Bilbao se destaca como uno de los principales destinos gastronómicos a nivel mundial, gracias a su amplia oferta de restaurantes estrella Michelin en Bilbao.
En Bizkaia, la provincia donde se encuentra la ciudad, hay un total de 12 restaurantes galardonados en el año 2023.
Estos establecimientos son reconocidos por su alta calidad culinaria y la excelencia en la elaboración de platos. Entre los más destacados se encuentran Azurmendi, Ola Martín Berasategui y Nerua, que ofrecen propuestas gastronómicas únicas y sabores locales.
- Restaurantes estrella Michelin en Bilbao: una oferta culinaria excepcional
- Azurmendi: una experiencia culinaria sobresaliente
- Ola Martín Berasategui: una estrella Michelin en el Hotel Tayko
- Nerua: sabores locales y de temporada en el Museo Guggenheim
- Atelier Etxanobe: fusión de lo creativo y lo tradicional
- Mina: cocina de temporada y productos locales
- Zortziko: la tradición vizcaína con toques modernos
- Zárate: especialidades en mariscos de los puertos de Lekeitio y Ondarroa
Restaurantes estrella Michelin en Bilbao: una oferta culinaria excepcional
Bilbao se ha convertido en un destino gastronómico de renombre mundial, y uno de los motivos es su extraordinaria variedad de restaurantes con estrella Michelin. Estos reconocimientos son un claro reconocimiento a la alta calidad culinaria que se puede encontrar en la ciudad.
Bilbao, un destino gastronómico de renombre mundial
Bilbao ha sabido conquistar a los paladares más exigentes de todo el mundo gracias a sus restaurantes de prestigio. Sus calles albergan una amplia oferta gastronómica que va desde la cocina tradicional vasca hasta la más innovadora y creativa, también a través de sus restaurantes estrella Michelin.
Premios Michelin: reconocimiento a la alta calidad culinaria
Los prestigiosos premios Michelin son un referente en el mundo de la gastronomía, y Bilbao cuenta con una increíble cantidad de restaurantes que han sido galardonados. Estas estrellas Michelin son una muestra de la excelencia en la elaboración de platos y la calidad indiscutible de la cocina que se puede disfrutar en la ciudad.
Los restaurantes estrella Michelin en Bizkaia
En la provincia de Bizkaia, que alberga a Bilbao, se encuentran doce restaurantes reconocidos con una o más estrellas Michelin en el año 2023. Estos restaurantes son aclamados por su alta calidad culinaria y su compromiso con la excelencia en la elaboración de platos.
Azurmendi: una experiencia culinaria sobresaliente
Azurmendi es de los restaurantes estrella michelin en Bilbao más destacados, sino el que más, galardonado con 3 estrellas Michelin y reconocido como uno de los mejores del mundo. Detrás de este éxito se encuentra el chef Eneko Atxa, un verdadero maestro de la alta cocina.
Eneko Atxa: el chef detrás de las 3 estrellas Michelin
Eneko Atxa es un chef vasco con una pasión inigualable por la gastronomía. Su talento y creatividad han llevado a Azurmendi a lo más alto, siendo uno de los pocos restaurantes en el mundo en obtener la máxima calificación de Michelin.
Su dedicación y arduo trabajo se reflejan en cada plato que sirve, combinando técnicas modernas con productos locales de la mejor calidad.
Propuesta gastronómica moderna y sostenible
Azurmendi ofrece una propuesta gastronómica única, donde la modernidad y la sostenibilidad se fusionan de manera extraordinaria.
Cada plato es una obra de arte culinaria, cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de temporada. Además, el restaurante cuenta con su propio huerto ecológico donde se cultivan los productos utilizados en su cocina, siguiendo principios de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente.
Azurmendi es mucho más que un restaurante de alta cocina. Es una experiencia gastronómica sobresaliente que combina el talento de Eneko Atxa con una propuesta vanguardista y respetuosa con el entorno. Si buscas deleitarte con sabores únicos y vivir una experiencia culinaria inolvidable, no puedes dejar de visitar Azurmendi durante tu estancia en Bilbao.
Dirección: Barrio Leguina s/n, Larrabetzu
Estrellas Michelin: ⭐⭐⭐
Precio: A partir de 300€
Reservas: azurmendi.restaurant
Ola Martín Berasategui: una estrella Michelin en el Hotel Tayko
Ola Martín Berasategui es uno de los destacados restaurantes en Bilbao que ha sido reconocido con una estrella Michelin. Ubicado en el prestigioso Hotel Tayko, ofrece una experiencia gastronómica destacada que fusiona el legado culinario de Martín Berasategui con la esencia de Bilbao.
El legado de Martín Berasategui en la cocina vasca
Martín Berasategui, reconocido chef con numerosas estrellas Michelin, ha dejado una huella imborrable en la cocina vasca. Su enfoque en la calidad de los productos y su habilidad para combinar sabores y texturas lo ha convertido en un referente culinario.
Experiencia gastronómica destacada en el corazón de Bilbao
Ola Martín Berasategui proporciona una experiencia gastronómica única en el corazón de Bilbao. Sus platos refinados, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, deleitan a los comensales y les invitan a sumergirse en una verdadera experiencia culinaria.
Con una atención meticulosa al detalle y una presentación impecable, Ola Martín Berasategui se distingue por su compromiso con la excelencia culinaria. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato es una obra maestra que muestra la pasión y la destreza del chef.
Dirección: Ribera, 13 Bilbao, Hotel Tayko
Estrellas Michelín: ⭐
Precio: A partir de 125€
Reservas: taykohotels.com
Nerua: sabores locales y de temporada en el Museo Guggenheim
Nerua es uno de los restaurantes estrella Michelin en Bilbao que ha cautivado a los amantes de la gastronomía. Ubicado en el Museo Guggenheim, este lugar fusiona el arte y la gastronomía en un entorno único. El chef y su equipo ofrecen una experiencia culinaria que destaca por la utilización de productos locales y de temporada.
Fusionando el arte y la gastronomía en un entorno único
En Nerua, la fusión entre el arte y la gastronomía se hace evidente en cada plato. El diseño minimalista y contemporáneo del espacio resalta la belleza de la arquitectura del museo, creando así una experiencia visual y culinaria excepcional. Cada detalle, desde la presentación de los platos hasta la decoración, está cuidadosamente pensado para crear una armonía entre el espacio, el arte y la comida.
Producto local y creatividad culinaria
La filosofía de Nerua se basa en la utilización de productos locales y de temporada. El chef y su equipo trabajan codo a codo con productores locales para seleccionar los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Esta combinación de productos locales y la creatividad culinaria del chef resulta en platos innovadores, llenos de sabores auténticos y sorprendentes.
- Utilización de ingredientes frescos y locales.
- Fusión de sabores auténticos con técnicas culinarias innovadoras.
- Presentación visualmente impactante de los platos.
En Nerua, cada bocado es una experiencia gastronómica única que te transporta a la esencia de la cocina vasca, resaltando los sabores locales y de temporada. Este restaurante es, sin duda, una parada obligada para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el corazón de Bilbao.
Dirección: Avenida de Abandoibarra 2
Estrellas Michelin: ⭐⭐⭐
Precio: Menú desde 100€
Reservas: neruaguggenheimbilbao.com
Atelier Etxanobe: fusión de lo creativo y lo tradicional
Atelier Etxanobe es uno de los destacados restaurantes estrella Michelin en Bilbao que merece una visita obligada. Este reconocido establecimiento ofrece una propuesta culinaria única en el centro de la ciudad, donde la fusión de la cocina creativa y la tradicional sorprende a los paladares más exigentes.
Una propuesta culinaria única en el centro de Bilbao
En Atelier Etxanobe, los comensales se encuentran con una experiencia gastronómica excepcional. El equipo de chefs, liderado por Fernando Canales, combina ingredientes de alta calidad con técnicas innovadoras para crear platos sorprendentes que deleitan los sentidos. El ambiente elegante y acogedor del restaurante invita a disfrutar de una velada memorable, donde tanto la presentación de los platos como su sabor superan todas las expectativas.
Experiencia gastronómica que combina la cocina tradicional vizcaína con toques modernos
En Atelier Etxanobe, la cocina tradicional vizcaína se reinventa con toques modernos y creativos. Los platos reflejan la esencia de la región, utilizando productos locales frescos y de temporada, pero presentados de una manera innovadora y sorprendente.
La carta, que varía según la temporada, ofrece una amplia selección de sabores y texturas que hacen honor a la rica tradición culinaria vasca.
Desde los deliciosos pintxos hasta los exquisitos platos principales, cada bocado es una explosión de sabores que refleja el compromiso de Atelier Etxanobe con la excelencia culinaria.
En resumen, Atelier Etxanobe es el lugar ideal para aquellos amantes de la gastronomía que deseen experimentar una fusión única entre lo creativo y lo tradicional.
Su propuesta culinaria excepcional y su ambiente acogedor lo convierten en uno de los restaurantes estrella Michelin en Bilbao más destacados en el año 2023.
- Equipo de chefs liderado por Fernando Canales
- Ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras
- Ambiente elegante y acogedor
- Cocina tradicional vizcaína con toques modernos
- Productos locales frescos y de temporada
- Variedad de sabores y texturas
Dirección: Calle Juan Ajuriaguerra 8, 48009 Bilbao
Estrellas Michelin: ⭐
Precio: Menús desde 130€
Reservas: atelieretxanobe.com
Mina: cocina de temporada y productos locales
Mina es uno de los restaurantes estrella Michelin en Bilbao que se destaca por su enfoque en los productos locales y la cocina de temporada. Ubicado en un entorno encantador, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única en la que se prioriza la utilización de ingredientes frescos y de proximidad.
Destacándose por su enfoque en los productos locales
En Mina, se hace hincapié en la importancia de los productos locales, que son cuidadosamente seleccionados para garantizar la calidad y autenticidad de cada plato. La carta del restaurante se renueva constantemente para adaptarse a la temporada y poder ofrecer ingredientes frescos y de la mejor calidad.
Platos de temporada y excelencia culinaria
La excelencia culinaria es uno de los pilares fundamentales de Mina. Los chefs expertos en cocina de temporada logran crear platos exquisitos y únicos que resaltan los sabores y texturas de los ingredientes frescos utilizados en cada temporada.
- Una carta variada y creativa
- Platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada
- Técnicas culinarias innovadoras y cuidadosamente ejecutadas
En Mina, cada plato es una obra maestra que combina la creatividad culinaria con los productos locales más frescos del momento. La excelencia en cada detalle y la búsqueda constante de la perfección hacen de Mina una parada obligada para los amantes de la alta gastronomía en Bilbao.
Dirección: Muelle Marzana, 48003 Bilbao
Estrellas Michelin: ⭐
Precio: Menú desde 120€
Reservas: restaurantemina.es
Zortziko: la tradición vizcaína con toques modernos
Zortziko es uno de los restaurantes destacados en Bilbao por su fusión culinaria entre la tradición vizcaína y toques modernos. Ubicado en el pleno Casco Viejo de la ciudad, ofrece una experiencia gastronómica única que combina lo auténtico de la cocina local con innovadoras técnicas culinarias.
Una fusión culinaria en el pleno Casco Viejo de Bilbao
El restaurante Zortziko se encuentra en un enclave privilegiado, rodeado del encanto histórico de las calles del Casco Viejo de Bilbao. Su decoración contemporánea en contraste con la arquitectura tradicional, crea un ambiente acogedor y moderno donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.
Destacando los sabores de la cocina tradicional vizcaína
- Platos icónicos: Zortziko destaca por ofrecer platos tradicionales vizcaínos, como la merluza a la koskera o los chipirones en su tinta. Cada plato es elaborado con productos locales de alta calidad y respetando las recetas tradicionales de la región.
- Innovación culinaria: Además de la cocina tradicional, Zortziko sorprende a los comensales con toques modernos y creativos en la presentación y combinación de ingredientes, ofreciendo así una experiencia gastronómica única.
Zortziko se ha consolidado como uno de los referentes en la escena culinaria de Bilbao, ofreciendo a los amantes de la buena mesa una fusión entre tradición y vanguardia que no deja indiferente a nadie.
Dirección: Alameda Mazarredo 17, 48001 Bilbao
Estrellas Michelin: ⭐⭐⭐
Precio: Menús desde 90€ (6 pases) hasta 250€ (menú grill), pasando por el menú sabores (140€).
Reservas: zortziko.es
Zárate: especialidades en mariscos de los puertos de Lekeitio y Ondarroa
Zarate es un restaurante destacado en Bilbao que se especializa en platos de marisco provenientes de los puertos de Lekeitio y Ondarroa. Ubicado en un entorno encantador, Zárate ofrece una experiencia culinaria única con auténticos sabores del mar Cantábrico.
Una experiencia culinaria con sabor a mar en Bilbao
En Zárate, los comensales pueden disfrutar de la frescura y calidad de los mariscos locales de Lekeitio y Ondarroa. El restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y de temporada para garantizar la excelencia en cada plato que se sirve.
La combinación de técnicas culinarias destacadas y el cuidado en la selección de los productos hacen que los sabores marinos se destaquen en cada bocado.
Platos sobresalientes con productos frescos del Cantábrico
En Zárate, los chefs expertos utilizan su talento y creatividad para resaltar la autenticidad y exquisitez de los productos marinos.
Desde deliciosas preparaciones de mariscos como percebes y kokotxas hasta platos de pescado fresco en su punto exacto de cocción, Zárate ofrece una propuesta gastronómica que deleita a los paladares más exigentes.
La calidad de los productos y la técnica culinaria impecable hacen de Zárate una parada obligatoria para los amantes de los mariscos y los restaurantes estrella michelin en Bilbao.
Dirección: Licenciado Poza 65, 48013 Bilbao
Estrellas Michelin: ⭐
Precio: Menú desde 118€
Reservas: zarate.restaurant
Sabemos que estos precios no son para todos los bolsillos y si te apetece comer de todos modos, por ejemplo en los mejores restaurantes menú del día en Bilbao y muchos mas siguenos por aquí...